RECETTES EN VIDÉO - Moussaka

Ingrédients

Aubergine et garnitures

1 grosse aubergine
2 tomates coupées en rondelles
Huile d’olive, en quantité suffisante
Sel et poivre, au goût

Sauce

2 tasse(s) de yogourt grec nature
2 œufs battus
1/3 tasse(s) de parmesan râpé
3 1/2 oz de feta émietté
Poivre, au goût

Farce

Huile d’olive, en quantité suffisante
1 petit oignon ciselé
2 gousses d’ail hachées
1 lb d’agneau ou de veau haché
1 pincée de cannelle (facultatif)
1 c. à thé d’origan séché
1/2 tasse de vin blanc
1 1/2 tasse de coulis ou de sauce tomate


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