Gâteau coco/ananas

Pour ma première participation à Un tour en cuisine , j'ai du piocher une recette chez La cigogne toquée et c'est Alexandra du blog Chez Ale qui est venu chez moi , j'espère qu'elle c'est régalé  , je file voir ce qu'elle a testé

Ingrédients :

Une boite d'ananas en morceau (340g égoutté)

200g de noix de coco râpée

100g de beurre

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 œufs

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Faites fondre le beurre . Ajoutez y les œufs un a un , le sucre et la noix de coco.

Mélangez bien

Déposez un rond de papier sulfurisé dans le fond du moule

Saupoudrez de sucre vanillé

Répartissez les morceaux d'ananas

Versez la pâte

Faites cuire environ 25 min (selon le four)

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