Mini cocotte facile d'oeuf mollet, sarriette et parmesan

La mini cocotte oeuf mollet, sarriette et parmesan une recette facile et rapide pour les petits repas légers.
Hummm c'est tellement bon quand c'est simple. En tous les cas, moi, j'adore ! Faut savoir se faire plaisir en toute simplicité et c'est toujours possible de le préparer au dernier moment, voir pour les petits creux ;) Vous pouvez accompagner votre cocotte avec une petite salade de tomates et olives.

Pour 2 cocottes

Ingrédients : 
4 œufs
15 cl de crème liquide
Quelques feuilles de sarriette
Quelques copeaux de parmesan
Sel/Poivre
Préparation : 

Préchauffer le four à 200°C

1. Séparer les blancs des jaunes (attention de ne pas casser les jaunes). Ajouter la crème liquide aux blancs d’œufs et battre légèrement. Repartir équitablement dans les ramequins. Ajouter les jaunes entiers.

2. Ajouter quelques copeaux de parmesan et quelques feuilles de sarriette, saler, poivrer et placer vos cocottes au bain marie dans un plat avec un peu d'eau. Enfourner pour 10-12 mn.

Bon appétit ! Tag : cocotte, oeuf, recette facile, sarriette, parmesan