Vous connaissez le KFC ? Mais si vous savez ce fast food où tous les morceaux de poulet ont le même goût! Ah ça y est vous voyez de quoi je parle! Et bien moi j'ai décidé de la faire à la maison, avec du vrai bon poulet fermier label rouge et une délicieuse sauce dont je connais tous les ingrédients!
Et si en plus vous l'accompagner avec des frites persillées cuites au four, alors là vous ne retournerez plus jamais chez le vieux barbu à lunettes!
Ingrédients (pour 4 personnes):
Pour le poulet:
- 6 escalopes de poulet
- 2 oeufs
- farine
- flocons d'avoine
- paprika fumé
- sel, poivre
- huile de friture
Pour la moutarde au miel:
- 1 càs de moutarde
- 1 càs de miel
- 2 càs de mayonnaise
- curry
Marche à suivre:
Couper les escalopes de poulet grossièrement. Préparer 3 assiettes creuses : une remplie de farine, sel, poivre et paprika; la deuxième avec les oeufs battus et la troisième avec les flocons d'avoine. Tremper les morceaux de poulet un à un dans chaque assiette puis les faire frire quelques minutes. Les égoutter sur du papier absorbant.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et servir immédiatement.
Bon appétit!
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