Fondant au chocolat sans beurre totalement délicieux

 Bonjour les Green Glam girls,

Une bonne nouvelle pour ceux qui essaient de se passer de produits laitiers ou du moins de moins en consommer, comme c’est mon cas!

Car j’ai testé et approuvé pour vous une recette absolument délicieuse de fondant au chocolat sans beurre!

J’avais déjà trouvé sur Marmiton je crois une recette de gâteau au chocolat sans beurre et franchement ce n’était pas du tout bon…

Mais là croyez moi vous allez vous régaler!

Quel est l’ingrédient magique ici? c’est l’huile de coco qui contrairement à ce que vous avez pu entendre est très bonne pour la santé, et délicieuse autant dans des recettes salées que sucrées.

Donc revenons à notre fondant au chocolat sans beurre.

Pour 4 gourmands vous aurez besoin de:

• 4 ramequins allant au four
• 120 g de chocolat noir bio+ 4 carrés
• 3 cuillerées à soupe d’huile de coco bio
• 1 cuillerée à soupe de farine bio
• 3 oeufs
• 50g de sucre roux bio (ou rapadura, ou équivalent en sirop d’agave)

Préchauffez votre four à 210 degrés C (thermostat 7).

Faites fondre le chocolat (sauf les 4 carrés que vous réservez) avec l’huile de coco.

Mélangez dans un saladier les oeufs, le sucre et la farine, puis ajoutez-y le mélange chocolat/coco.

Remuez et versez un tiers seulement dans les ramequins préalablement graissés avec l’huile de coco et farinés.

Puis placez un carré de chocolat au centre de chaque ramequin, et versez le reste de la préparation.euEnfournez pour 10-12 minutes.

Cette recette était -avec le beurre- un des classiques de la maison Green Glam… mais depuis que nous avons testé la recette modifié avec l’huile de coco nous préférons cette version!

L’huile de coco apporte une petite touche exotique au chocolat qui est à se pâmer : – )

Essayez et vous m’en direz des nouvelles!

A bientôt les Green Glam girls!

Green et Glamoureusement votre

Carole de My Green Glam