Ce matin, j’ai eu envie de faire un gâteau pour la fête des pères (à défaut d’avoir un cadeau à offrir) !!! N’ayant rien prévu, j’ai décidé de faire le quatre-quarts trouvé sur le blog Jenn’s cooking (j’avais tout ce qu’il fallait à la maison) !!! Un très bon gâteau que j’ai personnalisé question décoration pour l’occasion :) !!!
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Pour un beau quatre-quarts, il vous faut :
200 g de beurre
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 c à s de rhum
du sel
100 g de chocolat noir
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La recette pas à pas :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre et le sucre vanillé.
- Séparez les jaunes des blancs d’œufs, ajoutez-les au mélange précédent (en conservant les blancs dans un autre saladier) et mélangez.
- Ajoutez, petit à petit et tout en remuant, la farine et la levure.
- Ajoutez enfin le rhum et mélangez de nouveau.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
- Ajoutez le chocolat préalablement râpé.
- Mélangez une dernière fois avant de verser la pâte dans un moule beurré.
- Enfournez 40 min.
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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :
Quatre-quarts, Rhum et Chocolat