Je vous propose aujourd'hui une recette donnée par ma collègue Sophie. Et je la remercie car c'était un vrai régal !!! En plus c'est très rapide à faire car il y a un minimum de préparation :-)
Petit clin d'oeil à tous les amateurs de courgettes que je connais bien lol
Ingrédients :
- 4 courgettes de taille moyenne
- des tomates cerises
- 1/2 boule de mozzarella
- 1 morceau de chorizo
- origan
Vider les courgettes à l'aide d'une petite cuillère, et les faire cuire à la vapeur pendant une quinzaine de minutes.
Farcir en ajoutant en alternance, des quartiers de tomates cerises, des morceaux de mozzarella et de chorizo. Parsemer d'origan. Mettre au four le temps de bien faire gratiner l'ensemble et déguster accompagné avec des féculents ou bien une salade.
A bientôt les Gourmands :-)
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