Le saumon fumé se marie à merveille avec le fromage de chèvre. Pour savourer cet accord à l’heure de l’apéritif, j’ai donc revisité l’un de mes amuse-bouche préférés, le roulé apéritif au saumon fumé.
Pour cette recette de roulé apéritif, une préparation au fromage de chèvre remplace avantageusement la préparation à base de saumon fumé.
Découvrez maintenant cette recette de roulé apéritif au saumon fumé, au fromage de chèvre et graines de pavot.
Ingrédients pour 16 roulés apéritif
4 tranches de saumon fumé
La moitié d’une buche de chèvre
Crème fraîche
Graines de pavot
Préparation des roulés apéritif
1° Dans un bol, assouplissez le fromage de chèvre avec une cuillère et ajoutez de la crème fraiche. Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
2° Posez les tranches de saumon fumé sur du film alimentaire.
3° Sur chaque tranche de saumon fumé, tartinez de préparation au fromage de chèvre. Puis roulez délicatement le tout en vous aidant du film alimentaire pour former un beau rouleau.
4° Réservez au frais quelques heures.
5° Puis coupez des tronçons de 2 à 3 cm. Parsemez de graines de pavot et servez bien frais.
Pour accompagner ces délicieux roulées apéritif au saumon fumé, fromage de chèvre et graines de pavot, pensez aux cocktails. A la rubrique Cocktails, vous y découvrirez un large choix…