Source : une inspiration pour finir le paquet de rougets surgelés entamé et les pommes dauphines entamées également !
Pour 2 personnes :
Préchauffer le four à 220°C.
Disposez 3 petits filets de rougets surgelés dans un plat à four côté peau vers le haut.
Huilez-les à l'huile d'olive, ajoutez un peu de thym frais émiétté, du sel et du poivre.
Enfournez pour 15min environ mais attention le poisson ne doit pas trop cuire !
Pendant ce temps, lavez et coupez en fines lamelles vos endives rouges. Les mélanger à une vinaigrette maison.
Servir les rougets avec la salade d'endives rouges, un peu de salicorne et 4 pommes duchesses
Que boire avec ? j'ai servi un Pouilly fumé
Verdict : un plat rapide à faire pour un soir et en plus light (si vous ne mangez pas les pommes duchesses)...c'est le top !
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