Un délicieux en-cas sain et nutritif, qui régalera petits et grands.
Tous les mercredis, j’amène mes enfants à la piscine. C’est l’occasion pour moi, de leur préparer un goûter fait-maison qu’ils mangeront en chemin. Il faut que ce soit pratique à manger, et surtout pas trop lourd pour leur permettre de digérer avant la natation.
Ces petites barres, remplissent toutes les conditions. Elles sont délicieuses, fermes et tendres à la fois. Le chocolat et l’orange sont en parfait accord. Du coup, je ne me prive pas, moi aussi j’ai mon petit goûter… Ce n’est pas réservé qu’aux petits après tout !
Mes enfants les aiment beaucoup. D’ailleurs, j’en glisse régulièrement dans leurs cartables. Elles sont aussi parfaites pour un en-cas après une séance de sport, lors d’une randonnée ou tout simplement pour le plaisir.
En 10 minutes, montre en main, les barres sont réalisées et avec seulement 5 ingrédients….. Que demande le peuple ?
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Recette °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Barre datte-chocolat-orange
Temps préparation : 10 minutes
Matériel : un bon mixeur
Pour 6 barres :
- 80 gr d’amande entière
- 14 dattes
- 2 cc de cacao non sucré ( ou caroube en poudre )
- 60 gr de graines aux choix (tournesols, courges..)
- 1 cas de graine de lin
- Le zeste d’une orange non traité ou bio
Mixer le lin tout seul (s’il est mixé en même temps que tous les autres ingrédients, il restera entier)
Dans le bol d’un mixeur, ajoutez les amandes, les dattes, les graines, le cacao, les zestes d’orange ainsi que le lin moulu. Mixez 3 / 4 minutes , la pâte doit être granuleuse et uniforme.
Formez les barres à l’aide de vos mains ou étalez la pâte sur un papier cuisson puis couper des rectangles au couteau.
Ces barres se conservent environ 3 semaines dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Les miennes ne font généralement pas plus d’une journée…
14 dattes pour seulement 6 barres peuvent sembler beaucoup. Mais si on calcule ça ne fait que 2,3 dattes par barre.