![Chez Mamane : le prince du bouillon Chez Mamane : le prince du bouillon](http://media.paperblog.fr/i/716/7164538/mamane-prince-bouillon-L-b9dd7L.png)
Par D. - le 3 juin 2014
La table incontournable de la butte aux Cailles pour déguster un bouillon trois étoiles et des couscous qui sentent bon le Maghreb…
En attendant qu’une place se libère, on patiente en buvant un verre sur le trottoir. Au milieu des badauds et des spécimen du quartier, le fils d’Abderrahmane se faufile pour vous conduire à votre table. Une grande tablée que vous partagerez avec des touristes égarés et heureux, des habitués venus se rassasier autour d’un bouillon, le meilleur de Panam. En accompagnement, merguez, méchoui, poulet à tomber ! Et tout ça sans se ruiner.
27, rue des cinq Diamants