On avait des poires et des cerises puis j'ai trouvé la recette de ce délicieux cake sur le blog de "Mes gourmandises qu'on ce le dise" sitôt vu sitôt testé et nous nous sommes régalés ! Je ne sais pas pourquoi , mon cake n'avais pas la même consistance qu'elle au début j'ai cru que c'était parce que j'avais un peu modifié la recette mais comme ce n'était pas vraiment de grands changements ... en tout cas ,il était quand même vraiment très bon !
Vous pouvez voir que j'ai utilisé le plateau de PriceMinister
Ingrédients :
160g farine
100g crème légère (crème soja pour moi)
100g beurre salé
3 poires
300g cerise
1/2 sachet levure chimique
100g sucre
1/2càc vanille en poudre
3 oeufs
sucre roux
Préparation :
Faites fondre le beurre et laissez tiédir.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la vanille et la levure.
Ajoutez la crème, le beurre tiédi, puis les œufs. Mélangez bien
Préchauffez le four à 180°.
Pelez et épépinez les poires. Coupez les en fines lamelles.
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
Et incorporez les fruits à la pâte. Mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule à cake et y versez la préparation.
Faites cuire environ 40min (selon le four)
Au bout de 20min de cuisson, saupoudrez de sucre roux et terminez la cuisson.
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