Vous le savez peut-être déjà, je suis complètement fan de la collection Tendances Gourmandes des Éditions Larousse. J’avais déjà pu tester My American Market il y a quelques mois, aujourd’hui on va du côté de l’Italie avec les Semifreddos.
Un semifreddo, c’est quoi ? C’est un savoureux dessert glacé italien onctueux. Pour le préparer, il faut moins de 25 minutes et la sorbetière est complètement inutile ! Ce sera donc le dessert parfait pour les soirées d’été !
Dans cet ouvrage, l’auteur, Élise Delprat, décline le semifreddo à toutes les sauces : aux fruits, au müesli, aux noisettes, aux speculoos, au miel… Autant de recettes originales qui nous mettent l’eau à la bouche ou en l’occurrence la glace à la bouche.
Vous pourrez préparer un bon semifreddo avec de la crème liquide, des œufs, du sucre, des fruits ou du chocolat ou l’arôme de votre choix et environ 5 à 6 heures de congélation. Mais surtout, l’ingrédient indispensable : le livre de recette Semifreddos d’Élise Delprat. Pour moins de 8 €, vous aurez une multitude d’idées pour agrémenter, présenter et vous régaler avec ce fabuleux dessert !
Les recettes qui me font le plus envie : le semifreddo façon tiramisu ; le semifreddo aux myrtilles ; le semifreddo express au lait concentré sucré ; le semifreddo croquant amande, chocolat et meringue ou encore le semifreddo des amoureux aux fruits de la passion. Tout ça c’est bien joli mais c’est pas zéro calorie. Et comme dans quelques temps, il faut mettre le maillot, j’ai testé une recette plus légère : le semifreddo light à l’ananas. Normalement la glace faite à partir de yaourt était nature, je l’ai aromatisée à la coco. Nous nous sommes régalés.
Pour en savoir plus sur l’auteur, je vous invite à visiter son blog Une Souris Cuisine où elle partage de nombreuses recettes. Tout fait envie sur son blog ! Vous trouverez aussi de nombreuses autres recettes de semifreddos !
Si vous aimez les glaces, si vous aimez les desserts originaux, procurez-vous vite cet ouvrage truffés de bonnes recettes et de belles illustrations !
Éditions Larousse
Prix : 7,90 €
@Marion