Me voilà de retour avec une délicieuse recette de muffins ... pour pas changer ! Mon petit péché mignon !
J'ai beaucoup de mal à trouver le temps de poster des recettes sur le blog ... il faut dire qu'il y a eu beaucoup de changement dans ma vie ces derniers temps ... rassurez-vous que du positif !
Je vous raconte ça très bientôt ! :-)
En attendant je partage avec vous cette recette tirée du livre "La bible des produits cultes" des éditions ESI.
Les muffins sont bien moelleux et le goût des M&M's bien présent ! Un vrai régal qui n'aura pas fait long feu chez nous ! ;-)
Ingrédients pour 12 muffins :
100 g de beurre
2 oeufs
100 g de sucre
10 cl de lait
1 yaourt nature
280 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de M&M's
Sel
Faire fondre le beurre dans un saladier au micro-ondes.
Battre les oeufs en omelette dans un autre saladier puis ajouter le sucre et le beurre fondu.
Mélanger puis incorporer le lait et le yaourt.
Verser la farine, la levure et une pincée de sel puis bien mélanger l'ensemble.
Ecraser grossièrement les M&M's et les incorporer à la pâte.
Remplir des moules à muffins aux 3/4 puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 minutes de cuisson.
Laisser tiédir avant de déguster.