En souvenir du bon temps

Ce soir, en souvenir du bon temps, un Nuits St Georges premier cru les Saint Georges 2000 d'anthologie : une goutte de soleil dans l'eau froide. Nez complexe, sur les fruits rouges / noirs et confits à l'alcool, légèrement évolués, sans concéder à une certaine fraîcheur acidulée (cerises). Feuilles mortes, avec un joli grain. Puissance élégante fruitée en bouche. Notes réglissées. Grain tellurique "qui a du peps" et de la mâche. Belle acidité alliée à une amertume noble vivifiante, laissant une impression presque perlante. Finale qui tapisse le palais, sur une longueur immense. Excellent + Immense merci au « Jojo » et mes amitiés à la Chicotot's familly. Bruno