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Un petit peu de rhubarbe du potager de ma belle-mère, quelques pommes dans la panière à fruits...Allez hop un petit crumble pour le goûter.
Ingrédients:
Pour la pâte:
- 125 gr de beurre mou en morceaux
200 gr de farine
100 gr de sucre
1 œuf
75 gr de pralines roses
Pour les fruits:
Sucre vanillé
1 jus de citron
200g de rhubarbe
2 pommes
Préparation avec thermomix
- Éplucher les pommes et les tailler en petits cubes, nettoyer et éplucher les tiges de rhubarbe et les couper en petits tronçons.
- Les mettre dans un saladier et bien mélanger, disposer vos fruits dans les ramequins, mettre un trait de jus de citron et parsemer de sucre vanillé.
Pour la pâte:
- Préchauffer votre four à 210°C
- Mettre les pralines dans le bol et mixer 5sec/Vit10 (mes pralines étaient déjà concassées, si les vôtres sont entières prolonger un peu le temps jusqu'à obtenir une poudre bien fine).
- Ajouter les autres ingrédients et mixer 10sec/Vit4.
- Prendre la pâte du bout des doigts et disposer la pâte qui doit être sableuse sur les fruits.
- Mettre au four environ 25 minutes, si vous avez utilisé un plat plus grand il vous faudra sûrement allonger la cuisson de 5 minutes.
Si il vous reste de la pâte vous pouvez faire quelques sablés....
Si vous êtes fan de rhubarbe, voici une autre recette qui pourrait vous plaire compotée fraises rhubarbe.
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