Recette thermomix perso.
Je continue à me servir de l'agar-agar qui est vraiment un ingrédient magique ! et quand il n'y a plus d'oeuf dans le frigo, c'est impeccable !!!
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500 g de lait
100 g de confiture de mirabelles (que j'ai faite au Thermomix aussi)
2 g d'agar-agar (ou un petit sachet)
mais la prochaine fois, j'en mettrai 4 g pour que le flan soit + ferme.
Mixer le tout 20 sec VIT 6.
Régler 10 min à 90° VIT 2.
Laisser refroidir à température ambiante puis ensuite au frigo pour que les flans se raffermissent.
Déguster froid avec un coulis de fruits par exemple. J'ai mis un peu de confiture sur le dessus.
C'est simple et c'est extra-bon !