340g de tagliatelles
Pour la sauce: 2 c. à soupe d.huile d'olive 2 Tasse de poulet cuit et coupé en cubes 1 oignon hahcé 2 c. à thé d'ail haché 1 poivron rouge en dés 8 champignons émincés (J'ai mis 1 casseau en tout) 1 c. à soupe de farine ( j'ai mis 2 c. à soupe car trop liquide à mon goût) 1 tasse de bouillon de poulet (1tasse de vin blanc, 1 c. à soupe de bouillon de poulet en poudre ) 1/2 tasse de mélange laitier pour cuisson 5% ( 3/4 de tasse, marque Québon) sel et poivre au goût 1/2 tasse de parmesan râpé
Dans une casserole d'eau bouillante, salée, cuire les pâtes al dente et égoutter
Pendant ce temps, chauffer l'huile à feu moyen dans une casserole. Faire dorer les dés de poulet de 2 à 3 minutes. Réserver dans une assiette. Dans la même casserole, cuire l'oignon,les champignons avec l'ail le poivron pendant 2 à 3 minutes.
Saupoudrer de la farine et remuer. Verser les liquides et porter à ébullition en remuant. Remettre le poulet dans la casserole et assaisonner.
Laisser mijoter, mijoter à feu doux-moyen, pendant 5 minutes.
Ajouter la moitié du parmesan et remuer.
Répartir les pâtes dans les assiettes. Napper de sauce et parsemer du reste de parmesan.
POUR IMPRIMER LA RECETTE
Au plaisir, Wimzie xxx