Pour 4 croq'courgettes:
-1 courgette (environ 500g)
-8T de pain de mie
-4 carrés frais 0%
-basilic
-sel
Laver et oter les extrémités de la ou des courgettes. Râper avec la peau. Mettre le tout dans une poèle et cuire jusqu'à ce que les courgettes aient perdu leur eau.
Tartiner quatre tranches de pain de mie avec un carré frais par tranche.
Recouvrir de courgettes. Parsemer de basilic ciseler. Saler légèrement puis refermer avec une tranche de pain de mie.
Cuire 1 à 2 min dans un appareil à croque-monsieur.
C'est bon et c'est light. Mon doudou a regretté qu'il n'y ait pas de viande, moi ça ne m'a pas gêné!