Sauce Pesto

INGREDIENTS :

60 g de basilic frais

70 g de parmesan râpé

3 càs de pignons de pin

2 gousses d'ail

30 cL d'huile d'olive

sel fin

ETAPES :

Dans un mixer, rassembler les feuilles de basilic et une pincée de sel fin.

Mixer finement le basilic.

Ajouter le parmesan.

Puis les pignons de pin.

Et enfin l'huile d'olive et les gousses d'ail.

N'hésiter pas à rajouter de l'huile d'olive et du parmesan selon l'effet recherché.

Servi avec des tagliatelles fraîches, le Pesto est de loin l'une de mes sauces favorites !