Sauce béchamel

La sauce béchamel s'utilise dans différents plats . Voici donc la recette que ma grand-mère a apprise a ma mère et que ma mère m'a apprise ...

Avec ces doses , vous aurez environ 60cl de sauce.

Ingrédients :

60 g de farine

60 g de beurre

50 cl de lait

sel , poivre , noix de muscade

Préparation :

Dans une casserole , faites fondre le beurre

Ajoutez la farine, mélangez

Puis versez le lait , le sel, le poivre et la noix de muscade et remuez sans vous arrêtez jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Laissez refroidir.

J'utilise la balance curtzy