6 Escalopes fines de volaille (dinde ou poulet)
6 tranches fines de jambon cru
Emmental en bloc
Champignons de Paris
Ficelle de cuisine
Crème fraiche
sel, poivre
Pâtes comme accompagnement
Suivre les photos pour réaliser vos paupiettes.
Cuire doucement ensuite à la poêle de chaque côté environs 10 mn (ne pas hésiter à couper une paupiette pour voir la cuisson).
Rajouter vos champignons lavés et émincés. faire revenir le tout 1 mn.
Rajouter la crème, assaisonner et laisser mijoter 5 mn.
Servir avec des pâtes , du riz et même une bonne purée maison...