moelleux chocolat et mascarpone

Dans cette recette le beurre est remplacer par le mascarpone

45 g de farine

4 oeufs

250g de mascarpone

200 g de chocolat noir

70 g de sucre glace

Déco choco :

Faire fondre 50g de chocolat et 25 g de beurre

Commencer par faire fondre le chocolat au bain marie est réserver.

Dans une jatte mettre le mascarpone et le sucre glace et melanger au batteur, ajouter le chocolat fondu tout en continuant a battre le tout , ajouter ensuite les oeufs et la farine mélanger le tout pour obtenir une belle pate lisse .

Beurrer un moule et enfourner dans un four à 190° environ 20 minutes

Moi j'ai utiliser les moules de chez mon partenaire Gault et Frémont