Idées apéritives

Un apéritif dinatoire ... ou pas ... ???

Un apéritif prévu ... ou pas ???

Un apéritif en famille ? entre voisins ? entre amis ? entre collègues ???

tout plein de posibilités de passer un moment convivial et gourmand...

Pour commencer des minis croissants au miel, au chèvre frais et à la noisette...

- une pate feuilletée

- 5 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais (type petit billy)

- 2 cuillères à soupe de miel

- 1 poignée de noisette pillées

Selon la technique du mini croissant déjà réalisée ici, on coupe la pate feuilletée en 10, voire 12 parts.

dans un bol, mélanger le fromage de chèvre, le miel et les noisettes. Déposer ce mélange sur le pourtour des parts et rouler les croissants.

Passer au four 20 petites minutes à 160°

Des gougères ??? ca vous dit ?

rien de bien compliqué... faire la pate à chou, réalisée à plusieurs reprises pour mes desserts comme là ou là ... (sans le sucre bien sur...)

Parsemer d'emmental rapé avant la cuisson ... et hop ...

Ces deux premières recettes se conservent très bien au congélateur ... personnellement j'en ai toujours une petite cinquantaine .... en cas de débarquage imprévu et intempestif !!!

Enfin... des tartines à la poire et au roquefort... là c'est saveurs et fondant ...

Sur des tranches de pain, déposer des tranches de poires et de roquefort (çà marche aussi avec le bleu d'Auvergne)...

A passer au four, juste le temps de faire fondre le fromage ....