Garam masala (épices)

Garam masala

Epices indiens

Ingrédients pour 20 g environ

- 20 g de graines de coriandre

- 2 cuil à soupe de graines de cumin

- 2 cuil à soupe de grains de poivre noir

- 2 cuil à café de graines de cardamone

- 1 cuil à café de clous de girofle

- 1 cuil à café de graines de fenouil

- 1 bâtonnet de cannelle

Préparation

Faire sauter séparement les épices dans une poêle.

Mixer les ensemble.