Cannelés à la Mauricienne

 Une petite douceur pour l'apéro. Des cannelés aux couleurs et saveurs de Maurice! Ingrédients 25cl de lait 30gr de beurre 70gr de gruyère râpé 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 50gr de farine poivre du moulin 1 c. à s. rase de curcuma graines de lin Chauffer le lait et le beurre. Mélanger le jaune d'oeuf, l'oeuf et la farine et ajouter le lait en fouettant. Ajouter le gruyère, le curcuma, les graines de lin et poivrer. Remplir les empreintes au 2/3. Four 200°C pendant 20 minutes.