Coucou ,
Avec la crème pâtissière on peut faire beaucoup de choses : éclairs , tartes , gâteau ...etc
Pour pâtisser , vous devez absolument connaitre cette recette ;)
J'ai déjà testé plusieurs recette de crème pâtissière mais la dernière et délicieuse recette que j'ai testé est celle de Teafolie
Ingrédients :
500 ml de lait
3 jaunes d’œuf
110 g de sucre
Une gousse de vanille
45 g de maïzena
Préparation :
Dans une casserole , faites bouillir le lait et les graines de la gousse de vanille.
Fouettez les jaunes d’œuf et le sucre jusqu'à blanchissement .
Ajoutez la maïzena , fouettez bien .
Versez sur ce mélange la moitié du lait bouillant et mélangez.
Versez cette crème dans la casserole avec le reste du lait.
Laissez épaissir sans cesser de remuer.
Versez dans un bol en inox , filmez au contact et laissez refroidir au frais
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