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Pour un petit goûter rapide et sucré qui va plaire forcément à mes gourmands....
Ingrédients:
- 3 petits œufs sortis à l'avance
- 140 g de beurre mou
- 100g de crème liquide
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 16 barres de Carambar Caranougat
Préparation:
- Mettre les barres Carambar dans une casserole avec la crème et chauffer doucement pour les faire fondre, en remuant régulièrement.
- Travailler le beurre mou et le sucre à la spatule, jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Sans cesser de remuer, incorporer les œufs un à un, puis ajouter la farine et la levure.
- Préchauffer le four à 180°C
- Incorporer le caramel fondu à l pâte et remuer vivement pour homogénéiser l'ensemble. Verser la préparation dans des petits moules beurrés et farinés ou en silicone, sans remplir complètement.
- Enfourner en position basse dans le four pour 25-30 minutes selon la taille des moules.
- Vérifier la cuisson en piquant une pointe fine dans un mini cake: elle doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir, démouler et mettre à refroidir sur une grille.
Préparation avec le thermomix:
- Mettre le sucre et le beurre dans le bol et mélanger 1 min/ Vit2.
- Laisser en position Vit2, ôter le gobelet,puis incorporer les œufs un par un par l'ouverture du gobelet.
- Remettre le gobelet et mélanger 10sec/Vit 4 , à la sonnerie ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau 10sec/Vit4.
- Réserver cette préparation dans un cul de poule. Laver votre bol.
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre les Caranougat et la crème dans le bol et faire fondre 10min/70°C/Vit1. Mixer 5sec/Vit 5.
- A la sonnerie ajouter la préparation que vous aviez réservé, mélanger 15sec/Vit4.
- Verser la préparation dans des petits moules beurrés et farinés ou en silicone, sans remplir complètement.
- Enfourner en position basse dans le four pour 25-30 minutes selon la taille des moules.
- Vérifier la cuisson en piquant une pointe fine dans un mini cake: elle doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir, démouler et mettre à refroidir sur une grille.
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