Crème glacée chocolat blanc et vanille
Ma sorbetière est en panne j'ai donc essayée l'aide culinaire COOKizi de Kalys gastronomie et j'en suis ravie
-1/2 litre de lait
-25 gr de crème liquide
-30 gr de sucre en poudre
-180 gr de chocolat blanc
-1 gousse de vanille kesoa
Mélanger ensemble les ingrédients sec
sucre,sachet de sirop de glucose,et sachet COOKizi
Dans une casserole , faire chauffer le lait, la crème liquide , le chocolat blanc et les graines d'une gousse de vanille
ajouter les ingrédients sec et remuer sans arrêt jusqu'à ce que le mélange fume , éviter l'ébullition.
réserver au frais 2 heures.
fouetter bien le mélange et réserver au congélateur 30 mn
réaliser le même procédé 3 fois.
Présenté dans une poterie de chez barbotine
La crème est prête a être dégustée ...