Boeuf Strogonoff

Pour 2 personnes:

-300g de reste de viande à fondue

-1 boite de champignons

-1 échalote

-1 oignon

-1càs de concentré de tomate

-20ml de vin blanc

-1 càs de crème fraiche

Eplucher et émincer l'oignon et l'échalotte. Les faire revenir dans une poèle avec un peu d'eau ou de beurre.

Ajouter les morceaux de viande, les champignons, le vin blanc, le concentré de tomate. Couvrir et laisser mijoter.

Avant de servir, assaissoner et ajouter la crème.

Pas d'indication de temps sur cette recette, n'aimant pas trop la viande je la fais archi-cuire, donc à vous de voir pour la cuisson.

Source : Recettes simples