Poulet au citron, romarin et olives pommes de terres sautées à l'huile de noisette, tomates provençales.
Fraises et leur feuille de basilic, oreillettes provençales, salade de mandarines à la fleur d'oranger et à la cannelle.
Madeleines au café et aux pépites de chocolat.
Empanadas à l'italienne (viande hâchée, tomates, olives, basilic, oignon, ail... et les épices du chef), salade de tomates et maïs tostado.