Pour 3 personnes
Ingrédients:
- 500g de carbonnades
- 3 poivrons rouges
- 3 poivrons verts
- 4 tomates
- 1 pincée de flocons de piments
- 2 oignons
- Sel, poivre
1) Saisir les carbonnades dans un peu d'huile. Réserver
2) Faire dorer les oignons hachés. Ajouter les poivrons tranchés et les tomates en morceaux. Laisser fondre 5 minutes.
3) Remettre les carbonnades dans la cocotte, ajouter un peu d'eau, du sel, du poivre et le piment
4) Couvrir et laisser mijoter 2 bonnes heures.
5) Servir avec des pâtes, des pommes de terre ou du riz