Salade de chou rouge à l'asiatique.

On part pour l'Asie avec cette recette toute simple mais pleine de saveurs !

POur 4 personnes :

• 1/4 de chou rouge
• 2 c à soupe d'huile de sésame grillé
• 2 à soupe de mirin
• 1 c à soupe de vinaigre de riz
• Gaine de sésame au wasabi ou sésame doré
• Sel et poivre

1. Emincez le chou rouge très finement au couteau ou à la mandoline.
2. Préparez la vinaigrette avec l'huile de sésame, le mirin et le vinaigre de riz
3. Dans un saladier mélangez le chou émincé et la vinaigrette, rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre. Saupoudrez de graines de sésame au wasabi. Dégustez !