Saint-Aubin, premier cru En Remilly 2007, Marc Colin : Nez plutôt fin et complexe, à la fois
floral, grillé et tendrement mentholé. Attaque en bouche vive, jouant
sur une grande acidité élégante. Demi-corps mais sans déficit de
puissance. Une pointe de gras vient équilibrer l'ensemble. Finale
fraîche et tendue, sur une minéralité cristalline noble. Très bien +
BrunoMagazine Cuisine
Une bouteille sauvée des eaux pendant ce week-end plus que pluvieux en Normandie.
Saint-Aubin, premier cru En Remilly 2007, Marc Colin : Nez plutôt fin et complexe, à la fois
floral, grillé et tendrement mentholé. Attaque en bouche vive, jouant
sur une grande acidité élégante. Demi-corps mais sans déficit de
puissance. Une pointe de gras vient équilibrer l'ensemble. Finale
fraîche et tendue, sur une minéralité cristalline noble. Très bien +
Bruno
Saint-Aubin, premier cru En Remilly 2007, Marc Colin : Nez plutôt fin et complexe, à la fois
floral, grillé et tendrement mentholé. Attaque en bouche vive, jouant
sur une grande acidité élégante. Demi-corps mais sans déficit de
puissance. Une pointe de gras vient équilibrer l'ensemble. Finale
fraîche et tendue, sur une minéralité cristalline noble. Très bien +
Bruno
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