Que vous soyez allergiques au lactose ou végétaliens, cette recette est pour vous ! mais également pour tout le monde car cette recette donne des pancakes très moelleux !
![~~ Pancakes VégétaLiens (allergiques) ~~ IMG_1529](http://media.paperblog.fr/i/713/7130255/pancakes-vegetaliens-allergiques-L-ENhi_O.jpeg)
250 grs farine
30 grs cassonade
3 grs levure chimique
1 bonne pincée de sel
40 grs huile (colza ou tournesol)
450 grs lait de soja
Quelques gouttes d’extrait de vanille (Meszépices)
Pour la dégustation, confiture ou sirop d’érable
![~~ Pancakes VégétaLiens (allergiques) ~~ IMG_1528](http://media.paperblog.fr/i/713/7130255/pancakes-vegetaliens-allergiques-L-VgJ_t5.jpeg)
Mélanger la farine, la cassonade, la levure et le sel
Incorporer l’huile
Ajouter le lait et l’extrait de vanille
Fouetter pour avoir une pâte bien homogène
![~~ Pancakes VégétaLiens (allergiques) ~~ IMG_1527](http://media.paperblog.fr/i/713/7130255/pancakes-vegetaliens-allergiques-L-OfV3W4.jpeg)
Faire chauffer une poêle huilée à feu moyen
Verser des petits tas de pâte dans une poêle
Retourner une fois que des petites bulles se forment à la surface pour terminer la cuisson
Déguster avec confiture ou sirop d’érable
![~~ Pancakes VégétaLiens (allergiques) ~~ IMG_1526](http://media.paperblog.fr/i/713/7130255/pancakes-vegetaliens-allergiques-L-fd23xL.jpeg)
Alors facile non ?