Quels sont les aliments et légumes riches en fer?

Le fer jouetrois rôlesprincipauxdanslecorpspourune santé optimale:Le ferestun transporteurd'oxygène,il aideàfournirde l'énergie,etil assure unsystèmeimmunitaire sain
Unfaible niveaudefer conduit àune condition appeléeanémie. Dansl'anémie,les cellulesducorpsne reçoiventpas suffisamment d'oxygènepour faire leurtravailCe qui cause de la fatigue
Légumes et fruitsriches en ferPastèque,les légumes à feuillus verts,le brocoli,les pois,les asperges,les haricots, pommes de terre,betteraves,haricotsverts,etjus de tomatessont tous richesenfer,comme les abricots, lespêches,les dateset lespruneaux

Viandes et poissons riches en fer Les viandes et les poissons riches en fer incluent les organes des viandes comme le foieet les reins, le boeuf,agneau, palourdes,huîtres,poulets, sardines,les pétoncles,le thon,la truite de lacetla viande de dindenoir

D'autresalimentsriches en fer De nombreuxalimentscéréaliers transforméssontenrichis en fer, telsque le pain,les pâtes et lescéréalesAussiriches en fersont les haricots secscomme les lentillesetles pois cassés,les grainesde citrouilleet detournesol,les œufs, la mélasse,farines de blé entier,laitde soja,d'avoineet les fruits secscommeles amandes,noix du brésil etnoix de cajou
ConsidérationsLecorps est besoin delaprésencedevitamine Cpour mieux absorberle ferdisponibleUnealimentationquotidienne amélioréeavecdes alimentsriches en vitamine C-dont de nombreux fruitsetlégumes-contribuera àlabonne absorptiondu fer
Évitez de boiredu théen mangeantdes alimentsriches en fer, car le tanin dans le théinhibe l'absorptiondufer
PrécautionsLes femmes enceintesne devraient pasmangerdu foie, sans recommandations de la part d’un spécialisteen raisonde la concentration élevéedela vitamineA.