L'acanthe à Brie
Plat très joli
Un brie de Meaux
Sur le vert beau
Des feuilles d'acanthe
Belles éloquentes
Nymphes vivaces
Dont une trace
Joue au ciseau
D'un chapiteau
Très corinthien
Dont on retient
Une beauté
D'Antiquité.
L'acanthe à Brie
De Meaux nourritFrançois Copé
L'homme pressé
Même si le nom
Du plat si bon
Parle ibérique
Et poétique
Crie Santander
Crissant tant d'heures
A critiquer
Valls au taquet
Que Barcelone
Jadis vit môme...