Gateau au chocolat à l’huile essentielle de menthe

un gâteau plutôt original !

il vous faut :

200g de chocolat

100g de beurre

3 oeufs

100g de sucre

175g de farine

1 yaourt ou crème de soja (un yaourt nature va très bien aussi)

1/4 de sachet de levure

4-5 gouttes d’huile essentielle bio de menthe poivrée

Préchauffer le four à 180 degrès

Battre les œufs avec le sucre

faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre

quand il est fondu, ajouter petit à petit le mélange œufs-sucre en fouettant bien

verser ensuite la farine, la levure et bien mélanger.

ajouter ensuite le yaourt et parfumer avec l’huile essentielle.

mettre au four pour 15 à 20 minutes