Gâteau fondant choco-coco

Salut les amies !

Hier , je vous avais donné la recette du lait concentré sucré maison , voici aujourd’hui la recette du gâteau fondant choco-coco que j'ai réaliser avec .

Cette extra super méga bonne recette viens de Oum tesnim du forum "p'tits bonheurs pâtissier" . J'ai légèrement modifier cette recette. J'ai aussi utiliser un moule trop grand , mais normalement j'aurais du utiliser un moule de 20cm.

Ingrédients :

Préparation au chocolat :

80g de sucre

3 oeufs

3 càs de farine

200g de chocolat noir

70g de beurre

Préparation à la noix de coco :

40g de noix de coco râpé

20cl de lait de coco

100g de lait concentré sucré (si vous voulez le faire vous même , la recette est ici)

4 càc de maïzena

Préparation :

Pour le mélange au chocolat

Faites fondre le chocolat et le beurre.

Incorporez les œufs un par un et mélangez bien a chaque fois.

Ajoutez la farine et le sucre.

Réservez

Préchauffez le four à 170°C

Pour le mélange a la noix de coco :

Mélangez la noix de coco râpé , le lait concentré sucré et le lait de coco.

Délayez la maïzena dans quelques cuillères a soupe de ce mélange puis ajoutez au reste.

Versez la moitié de la préparation au chocolat dans un moule beurré et fariné.

Recouvrez de la totalité de la préparation a la noix de coco.

Terminez par le reste de la préparation au chocolat et faites des tourbillons a l'aide d'une fourchette.

Faites cuire environ 20 min (selon le four)

Laissez refroidir , démoulez et dégustez ^^

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