Un dessert très simple à réaliser, mais délicieux et léger.
Ingrédients :
- 300 g de lait d'amande
- 20cl de crème de soja
- 40g de sucre de canne blond
- 1/2 cac d'agar-agar
- une gousse de vanille
- 2 biscuits spéculoos
Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue ainsi que l'agar agar. Mélanger bien tous les ingrédients et porter à ébullition. Enlever la gousse de vanille
Verser le liquide dans des verrines individuelles et laisser refroidir.
Mettre ensuite au réfrigérateur pendant au moins 3 ou 4 Heures.
Emietter les biscuits spéculoos et parsemer sur les verrines.
Servir frais.
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