Joli dessert la tarte caramelisee au citron

@yaquoidansmonfrigo.com

Voilà une recette qu’on pourrait faire un lundi si jamais on avait envie de se faire une petite douceur…. C’est vrai que j’ai pas trop l’habitude de vous poster des recettes de dessert le lundi mais dans la vie faut surprendre non ?
En fait c’est pour me faire pardonner de vous avoir un peu délaissé ces derniers temps. Mais je vous assure que j’avais de bonnes raisons d’être un peu moins présente sur le net. Mais je vous promets que j’ai pensé à vous. Alors ce soir ou pour le thé laissez vous tenter par cette recette hyper simple à réaliser et qui demande très peu d’ingrédients. Ca changera de la mousse au citron toujours divine au demeurant.

Bonne journée
Sylvie Kitchen
INGREDIENTS POUR 4/6 PERSONNES
1 pâte brisée ou feuilletée
2 œufs
200 g de sucre semoule
75 g de beurre
2 citrons

REALISATION
Allumer le four à 200°
Etaler la pâte si possible dans un moule à fond amovible
Mettre la pâte au froid
Faire fondre le beurre
Faire blanchir les œufs avec le sucre
Râper le zeste d’un citron et ajouter au mélange
Presser les citrons
Ajouter le beurre à la préparation
Bien mélanger et ajouter le jus de citron
Bien mélanger et verser sur la pâte
Enfourner immédiatement pour 25/30 mn