Forêt Noire ( au Thermomix )

Par Clomax @Clo_Max

Encore une p'tite douceur extrêmement rapide a réaliser avec le Thermomix :)

Ingrédients pour 8 :
4 oeufs
150 grs de sucre
1/2 sachet de levure
120 gr de farine
2 cs de cacao
25 cl de creme liquide entiere
100 gr de sucre glace
15 cl de sirop
200 gr de griottes

50 gr de copeaux de chocolat
Préparation :

Mettre les oeufs et le sucre dans le bol avec le fouet, 37° / 4 min / Vit 4. Reserver
Melanger la farine, la levure et le cacao.
Incorporer delicatement le melange aux oeufs montés.
Etaler sur une plaque de cuisson et cuire à 170 pendant 10 min.
Pendant ce temps preparer le sirop, j'ai recuperé le jus des griottes que j'y ai incorporé.
Sortir la plaque de biscuit au chocolat, laisser refroidir et decouper des cercles. J'en ai compté 2 par verrines.

Mettre la creme dans le bol avec le fouet. Monter la creme liquide en chantilly, 3 min / Vit 4. Incorporer le sucre glace.
Commencer à monter les Fôrets Noires.
Dans chaque verrines, un cercle de biscuit, puncher avec le sirop, mettre une fine couche de chantilly, quelques griottes des copeaux de chocolat
Recommecer l'operation jusqu'a ce qu'il ne reste rien.