Voici la recette d’un des gâteaux les plus facile et les plus appréciés par les enfants : le quatre quarts.
Je vous rappelle qu’un quatre quarts est un gâteau composé d’un poids égal de farine, d’oeufs, de sucre et de beurre.
Préchauffer le four à 180°
La recette avec le thermomix :
- mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes, vitesse 10
- ajouter le beurre : 45 secondes, vitesse 6
- ajouter le reste des ingrédients: 1 mn vitesse 6
- verser dans un moule rectangulaire (préalablement recouvert de papier cuisson)
- cuire 50 mn à 180°
La recette sans robot :
- mettre le sucre et le beurre mou dans un saladier, bien fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- ajouter les oeufs, remélanger
- ajouter la farine, la levure et la pincée de sel (ne pas mettre en contact avec la levure) et bien mélanger encore
- verser dans un moule rectangulaire (préalablement recouvert de papier cuisson)
- cuire 50 mn à 180°
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