BELLO & ANGELI chocolatier à Toulouse

Un tout jeune chocolatier sur Toulouse "Bello & Angeli" Une de ces adresses "coup de coeur" qu'on a plaisir à partager et qu'à la fois on aimerait garder secrète... Une de ces adresses rares, exceptionnelles, originales et pas hors de prix que l'on a envie de ne garder que pour soi et qu'on a quand même envie de partager malgré tout... Vous savez comme un secret qui démange la langue... Je goûte régulièrement plusieurs chocolats de nos chocolatiers toulousains mais ceux de "Bello & Angeli" ont "détrôné" les autres chocolatiers dans mon "podium toulousain"... J'aime beaucoup leur juste finesse, leur équilibre, leur douceur... Goûtez les et vous verrez, vous ne serez pas déçu ! Mes coups de coeur sont JAIPUR Délicate douceur du sésame CASTAGNICCIA Douceur de la châtaigne POOJA Douceur exotique de la banane soulignée par un soupçon de curry VALENCIA Le croquant d'une praliné aux amandes
J'ai choisi de goûter ces noisettes caramélisées. Le chocolatier me dit qu'il s'agit de noisettes caramélisées... "Un peu comme des pralines ?" disais-je... Il m'explique que les pralines sont enrobées 7 fois et que sur ses noisettes il n'y a seulement qu'une seule couche et ensuite elles sont roulées dans le sucre... Et ben, figurez vous que lorsque j'ai goûté ces noisettes, chez moi, assise dans le canapé en regardant la télé, ma main était comme "attirée, aimantée" par le paquet... Et je n'ai pu m'arrêter... Ces noisettes sont "à tomber"...
Bello & Angeli 12 rue des Filatiers Toulouse