tartinade diététique à l'orge torréfiée avec inuline et sucralose (sans beurre, sans sucre et sans caféine)

• 20g inuline Myprotéin
• 5g Yorzo Instant Lima
• 1g Cook'line
• 1g gomme de guar Kalys
• 1/2 dose de sucralose pur Myprotéin
• 30ml eau
• 2g aromatisant en poudre sans sucre moka ou café latte Myprotéin (facultatif)

Yorzo Instant de Lima est une boisson instantanée 100% orge torréfiée. Cette boisson chaude soluble, naturellement sans caféine est riche en fibres.

Yorzo peut s'utiliser comme substitut ou alternative au café et possède l'avantage de pouvoir être consommé à tout moment de la journée.

Commencer par mélanger dans un petit ramequin tous les ingrédients secs.    Ajouter l'eau puis bien mélanger le tout au fouet magique.... c'est très liquide, mais c'est normal car l'inuline épaissit au repos.

Couvrir et laisser reposer minimum 3h à température ambiante.

Cette tartinade hypocalorique est très riche en fibres grâce à l'inuline qui en contient 88% et Yorzo 10%.

J'utilise le sucralose pur à la place du sucre.... et l'inuline de chicorée, la gomme de guar et Cookline en tant que substituts de matières grasses, grâce à leurs propriétés liantes, épaississantes et texturantes.

L'inuline de chicorée donne une sensation de matière grasse en bouche et apporte une onctuosité "bluffante" à cette tartinade diététique.

Avec seulement 50 calories, cette tartinade allégée est originale avec sa saveur d'orge torréfiée.

Vous pouvez rajouter de l'aromatisant café latte ou moka si vous utilisez Yorzo en tant que substitut de café.... le résultat est surprenant car on retrouve la saveur du café mais sans caféine !

C'est un délice au petit déj' sur des galettes riz complet et son d'avoine Karéléa.