Ici j'ai remplacé le cervelas par du jambon pour une salade plus équilibrée
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 8 pommes de terre à chair ferme
- 2 oeufs durs
- 3 tomates
- 6 cornichons aigre doux
- 3 tranches de jambon
- 1 échalote
- Ciboulette hachée
- Sel, poivre
- Mayonnaise
1) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les cuire dans de l'eau légèrement salée. Egoutter et laisser refroidir
2) Mettre les pommes de terre refroidies dans un plat. Ajouter les tomates, les oeufs, le jambon et les cornichons coupés en morceaux ainsi que l'échalote et la ciboulette hachée
3) Assaisonner de sel et de poivre. Réserver au frais
4) Servir avec de la mayonnaise
Jeu de briques
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