Lamala agneau de pâques

Par Lustucrubleu

Recette pour 2 moule

4 oeufs

1 cuillère à café de levure

100 g de sucre semoule

100 g de farine

15g de maïzena

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

Beurrez et farinez bien vos moules.

Au batteur mélangez les oeufs et les 2 sucres pendant 5 bonnes minutes à vitesse rapide.

La pate devient toute légère.

Ajoutez le mélange de farine, levure, sel et maïzena préalablement tamisé.

Mélangez le tout a la maryse.

Une fois un appareil bien mélangé, versez la pate dans les moules au 2/3.

Cuisson au four a 180°C pendant 30 minutes.

Une fois sorti du four attendez un peu avant de les demouler.

Laissez reffroidire avant de saupoudrer de sucre glace.