Les commentaires de dégustation des « primeurs 2007 » à Bordeaux se terminent avec cette rubrique. De nombreux autres vins ont été dégustés, certains sont, d’une qualité proche, de ceux commentés, je tiens à disposition des lecteurs qui le souhaitent, des commentaires que je pourrai adresser par mail privé . Une très grande majorité de ces vins seront regoûtés après la mise.
Brown : Pessac-Léognan
Le vin, au nez, un peu fermé, finit par exprimer des arômes de cerises et de prunes fraîches,la bouche est élégante, distinguée, des tannins élégants et fins, assez charnu,avec un milieu de bouche,fruité et d’une bonne tenue, la finale est aérienne, fraîche et savoureuse. Une très belle+interprétation du millésime. Noté 88-89+
Les Gravières : Saint Emilion Grand Cru
De la couleur dans cette robe, avec des reflets de couleur violine, le nez est frais mais mûr, avec des parfums de cerises, de mûres et d’épices douces, l’entrée en bouche est friande, les tannins sont élégants et bien enrobés, de la chair, de la sève, dans un milieu de bouche sans faiblesse, aux fruits gourmands, la finale d’une bonne persistance est équilibré, fruitée, fraîche, salivante. Un beau vin dans le millésime Noté 88-90
Lynsolence :Saint Emilion Grand Cru
La robe est profonde, avec un liseré de couleur violine , assez étroit sur les bords du verre, un nez net, séduisant et ouvert, avec des arômes de cerises ( noires) de petites baies rouges et noires, d’épices et une touche très légère de café, la bouche est chatoyante, avec des beaux tannins enveloppés et plutôt gras, de la chair des fruits mûrs, mais frais un milieu plein ,mais pas joufflu, avec une acidité de bon aloi, la finale est longiligne , persistante, aux saveurs fruitées pures et juteuses, un élevage peu perceptible, d’un excellent équilibre Noté : 90-92
Fonplégade
Le nez assez intense, associe des parfums de fruits rouges et noirs un peu épicés, la bouche est assez riche, assez concentré pour le millésime, le milieu est charnu et plutôt gras, les fruits sont bien mûrs, la finale , est fruitée, avec des tannins un peu plus astringents, et assez puissante pour le millésime. Bon potentiel. Noté 89-90