1 boîte d'haricots rouges rincées
1 boîtes de pois chiches rincées
1 zucchini coupés en cube
1/2 poivron rouge épépiné et coupé
2 branches de céleri coupées finement
1 carotte râpée
1/2 tomates coupées en morceaux
Mélanger tous les ingrédients ensemble, verser la vinaigrette dessus, bien brasser et mettre au frigo 30 minutes environ.
Vinaigrette:
3 c. à table d'huile
2 c. à table de vinaigre balsamique
2 gousses d'ail broyées finement
Jus de citron au goût, mais pas trop
Sel, poivre