Carparccio d'ananas mariné au citron vert
Préparation : 20 minutes
Cuisson: aucune
Pour 4 personnes:
2 petits ananas victoria (profitez c'est la fin de la saison)
8 fraises
1 citron vert
3cl de sirop de canne
Feuilles de menthe
Poivre
Eplucher l'ananas et retirer les yeux.
Les fendre en 2 et supprimer le coeur.
Emincer les demi ananas en fines tranches .
Répartir des tranches fines bien à plat en spirale dans les assiettes.
Récupérer les zestes le citron vert.
Dans un bol, mélanger le jus du citron et le sucre de canne.
Verser sur les tranches d'ananas.
Parsemer de feuilles de menthe lavées et ciselées , des zestes de citron vert et de poivre.
Décorer de 2 fraises par assiette.
Dessert tout en fraicheur , avec une portion de fruit recommandée.
Facile à réaliser .
Jeu de briques
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